گیاهان مانند سایر موجودات زنده برای رشد و نمو خود به مواد غذایی
نیاز دارند. برخی از مواد غذایی برای گیاهان ضروری هستند و در صور ت
نبود هر یک از آن ها ، گیاه با مشکالت جدی رو به رو خواهد شد. گیاهان
عناصر اصلی را از طریق سیستم های ریشه ای یا برگ هایشان به اشکال
مختلف جذب می کنند. به طور کلی ، خاک حاوی مقادیر زیادی از تمام
عناصر است، اما فقط درصد بسیار کمی از این مقادیر کل برای رشد
گیاهان مفید هستند که این حد مورد نیاز گیاهان را حد بحرانی یا شحد
مطلوب می نامند. همچنین برای رفع کمبود عناصر در خاک باید فر م قابل
استفاده عناصر را در اختیار گیاه قرار داد، این فرم میتواند بوسیله
کودهای مصرفی ، نیاز گیاه را رفع کند.در صورتیکه مقدار عناصر از این
حد کمتر باشد ؛ علائم کمبود مشاهده شده و در صورتی که بیشتر از این
مقدار باشد باعث سمیت در گیاهان می شود.